HONEST GREENS
El más conocido de los restaurantes de comida saludable. Oferta alimentos naturales, sin procesar y sin conservantes artificiales. Gran aceptación entre el público vegano y vegetariano, aunque también hay carnes y pescados en su carta. El cliente es el encargado de elegir la combinación de alimentos. Su precio se mueve entre unos 15-20€ por persona.
bUMP GREEN
Su lema “food with spirit” parece decirlo todo. Sus productos son ecológicos. Utilizan frutas y verduras de temporada que no contienen aditivos químicos. Presenta una carta muy extensa que ellos mismos definen con la regla de las tres “s”: sana, sabrosa y sostenible. Su local se caracteriza por su acogedora decoración, por su ambiente joven y por permitir el acceso a los perros. El precio oscila entre los 15 y los 30€.
LEVÉL VEGGIE BISTRO
Vegano no siempre tiene por qué significar sano, pero en este caso sí. Este restaurante de alta cocina vegana ofrece platos sabrosos y saludables cuyos ingredientes se tratan adecuadamente para que no se pierdan sus nutrientes o su sabor. Estamos ante una opción completamente vegana, fresca, natural y, sobre todo, sana. Al tratarse de un local de alta cocina, sus precios aumentan y, generalmente, nos encontramos con un mínimo de 30€ por persona.
RAW COCO
Raw Coco se puede calificar como un restaurante de comida rápida, pero sana. Utiliza productos ecológicos o de temporada para elaborar sus platos, entre los que destacan sus ensaladas, wraps y tostadas. Además, su carta se completa con numerosas bebidas también ecológicas. Es un sitio ideal para cuando no sobra el tiempo, puesto que la cola se mueve bastante rápido. El precio medio es de 16€.
MAMA CAMPO
Un restaurante que tiene muy presente la filosofía de respetar la naturaleza y a sus recursos. La clave de su éxito radica en la calidad de sus ingredientes: productos de ganadería y agricultura ecológica, así como de pequeños productores artesanales. Además del restaurante, cuenta con una cantina para la consumición de tapas y raciones. El precio medio ronda los 25€ aproximadamente.
BATAVIA
Lo que diferencia a este restaurante de los demás es que se puede adaptar la carta a la dieta de cada persona para proporcionarle todos los nutrientes que necesita. Utilizan ingredientes de temporada, no procesados y sin conservantes artificiales ni azúcares refinados. Tiene una gran variedad de productos para escoger entre los que destacan sus hamburguesas hechas con pan artesanal y sus sándwiches. El menú del día suele costar entre 12 y 15€.
EL HUERTO DE LUCAS
Se trata de un patio interior rodeado de plantas convertido en cantina. Utiliza ingredientes orgánicos que conforman la gran variedad de platos de su carta. Oferta comidas para todo tipo de comensales y dietas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.). Además, tiene un mercado donde se pueden comprar productos ecológicos frescos. El precio ronda los 15€.
OLIVIA TE CUIDA
Un restaurante pequeño para disfrutar de una cocina ecológica y saludable. Su menú se divide en ensaladas, verduras, granos y principales, aunque se permiten hacer combinaciones de los diferentes ingredientes. Sirve desayunos, comidas y meriendas, pero por la noche solo hace comidas por encargo. Al tener un espacio muy reducido es recomendable evitar las horas punta. Su precio se mueve entre los 10 y los 20€.
ELEKTRA
Elektra ofrece platos cocinados con ingredientes frescos, ecológicos y de temporada. Además, todo se hace a mano desde su cocina. En su carta encontramos tanto menús omnívoros como veganos y vegetarianos. El precio del menú del día son 14€.
THE CIRCLE FOOD
Este restaurante se caracteriza por su cocina sin añadidos con un producto fresco preparado cada día. Se apuesta por los alimentos ecológico, de proximidad y de temporada. Tiene muchos ingredientes entre los que escoger para hacer tu propia ensalada. Si te cuesta decidirte, en The circle food tienen recetas ya hechas que forman combinaciones sanas y equilibradas. El precio de cada ensalada ronda los 10€.
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